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岳口芋環

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芋環又稱寶塔菜或稱甘露子原名草石蠶俗稱土食蠶

  也稱“地環”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形脆嫩無纖維葉為針形開紅色或紫色小花全草含水蘇堿膽堿水蘇糖。根莖含蛋白質脂肪水蘇糖氨基酸水蘇堿葫蘆巴堿。莖、葉及根均可作藥用主要功用為活血袪風散疲止痛解毒。性昧 甘、平無毒。為中國原產現分布于湖北重慶四川山東等地

  尤以湖北天門岳口盛產此物

  九十年代初期岳口鎮開始小規模種植實為岳口特產。其栽培歷史可追溯至乾隆年間。目前岳口鎮種植面積約一千畝畝產芋環可達到1000—1500公斤不等。 岳口芋環喜油沙地尤以漢江流域沖擊地帶富含礦物質的沙土地最為適宜外形為螺旋狀每粒三—十環不等重約10—50克。因其感光性較強故宜種植于短日照略有陰涼的地帶或近水低濕地岳口地區以每年的八、九月份為其最佳生長期。也可套種于高桿作物中增加復種指數提高產量湖北省僅有岳口地區種植此物為一地方特產故稱“岳口芋環”。

   岳口芋環種植期為一年收獲期為當年的年底至次年三月份因其狀似算盤珠色澤奶白被岳口人民喜稱為算盤子和車蘿卜。當地人以鮮食為主亦可淹制后長期食用。淹制后香甜脆嫩回味長久。鮮食時用以紅燒煲湯因其富含蛋白質、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿等味道綿柔可口營養豐富且具一定食療效果深受歡迎

  是岳口人民新春佳節主要菜肴之一

  岳口芋環喜油沙地尤以富含礦物質的沙土地最為適宜而天門市岳口鎮地處漢江流域沖擊地帶屬沙壤土土層有機質含量豐富。岳口芋環因其感光性較強故宜種植于短日照略有陰涼的地帶或近水低濕沙地岳口鎮以每年的八、九月份為其最佳生長期。種植期為一年收獲期為當年的年底至次年三月份 岳口芋環外形為螺旋狀其狀似算盤珠色澤奶白富含蛋白質、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿等味道綿柔可口每粒3—10環個體重量在30—50克之間。以鮮食為主亦可腌制后長期食用。腌制后香甜脆嫩回味長久。鮮食以紅燒煲湯為主口感粉嫩綿柔營養豐富

  芋環

  又稱寶塔菜或稱甘露子,原名草石蠶,也稱“地環”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形,脆嫩無纖維,可制作醬菜。本品為中國原產,分布于各地,栽培于近水低濕地。

  莖、葉及根均可作藥用。性昧 甘、平,無毒。

  成分

  全草含水蘇堿,膽堿,水蘇糖。根莖含蛋白質,脂肪,水蘇糖,氨基酸,水蘇堿,葫蘆巴堿。功用  活血袪風,散疲止痛,解毒。  

  [跌打損傷]  干根6克,杜衡根末1·5克,共研和,以黃酒送服。  

  [黃疸]  根30克,積雪草30克,黃梔子6克,茵陳蒿9克,水煎服。  

  [毒蛇咬傷]  鮮根、1等分,共同搗爛,敷于傷口。  

  [游走性關節風濕病]  干草15克 (鮮草60克),黃酒和水等量煎服。

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